Lunchmeny V.47
V47
Måndag
Ångad
flundra med parmesansås och gremolata serveras med potatispuré
Fläskfilé ”provencale” med vitlökssmör och vitlöksstekt potatis
Veckans husman från
köket: Smörstekta kroppkakor med rårörda lingon
Vegetarisk: Sötpotatisgryta
Tisdag
Friterade
fiskkakor med wasabimajjo, pak choi och brynt mandelris
Smörstekt raggmunk med rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Veckans husman från
köket: Smörstekta kroppkakor med rårörda lingon
Vegetarisk: Indisk böngryta
Onsdag
Skaldjursgratinerad
sejfilé med prästostduchesse
Glazerad flankstek med mangosalsa, rökt chilisky samt råstekt potatis
Halstrad lax med hollandaisesås
och kokt potatis
Krispig majskyckling med saffran & honungsrippel, rostad majsaioli, och
klyftpotatis
Veckans husman från köket: Smörstekta
kroppkakor med rårörda lingon Vegetarisk: Quorngryta
Torsdag
Ärtsoppa
och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Veckans husman från köket: Smörstekta kroppkakor med rårörda lingon
Vegetarisk: Orientalisk linsgryta
Fredag
Sprödstekt
torsk med kräftskagen, haricots verts och kokt potatis
Wallenbergare med skirat smör,
petit pois och potatispuré
Veckans husman från köket: Smörstekta kroppkakor med rårörda lingon
Vegan: Texaschili