Vi kommer i år att endast servera julbufféer till slutna sällskap. Om ni är intresserade av att abonnera Värdshuset Kräftan för er julfest är ni välkomna att höra av er till oss på info@kraftan.nu

Välkomna!

Jocke & Lasse med personal

Julbuffé Kräftan

Lilla:

  • Julig sallad med 4 skånska korn, grönkål,rostade rotfrukter, svartrötter & valnötter
  • Inlagd sill
  • Ört & vitlöksgravad strömming
  • Enbärsgravad norsk fjordlax i tunna skivor med grov senapscreme
  • Lammrostbiff smaksatt med kryddpeppar & nejlika
  • Västerbottenpaj
  • Potatis & rotfruktslåda
  • Brietårta med karamelliserade nötter, kex & selleristavar
  • Hembakt mörkt & ljust bröd, smör & pepparrotsfärskost
    225:-

Mellan:

  • Julig sallad med 4 skånska korn, grönkål,rostade rotfrukter, svartrötter & valnötter
  • Inlagd sill
  • Canapeér med skagenröra & dill
  • Ört & vitlöksgravad strömming
  • Norsk fjordlax med pepparrotscreme
  • Lammrostbiff smaksatt med kryddpeppar & nejlika
  • Västerbottenpaj med äppelrökt fläskbog
  • Viltpaté med cumberlandsås
  • Potatis & rotfruktslåda
  • Lammkorv med fetaost & olivolja
  • Brietårta med karamelliserade nötter, kex & selleristavar
  • Hembakt mörkt & ljust bröd, smör & färskost
    325:-

Stor:

  • Julig sallad med 4 skånska korn, grönkål,rostade rotfrukter, svartrötter & valnötter
  • Inlagd sill
  • Pocherade ägg med sikrom & ruccola
  • Canapeér med skagenröra & dill
  • Ört & vitlöksgravad strömming
  • Enbärsgravad lax med grov senapscreme
  • Varmrökt norsk fjordlax
  • Lammrostbiff smaksatt med kryddpeppar & nejlika
  • Västerbottenpaj med fläskbog
  • Viltpaté med cumberlandsås
  • Honung & Ingefärsglacerade kycklingspett
  • Potatis & rotfruktslåda
  • Lammkorv med fetaost & olivolja
  • Brietårta med karamelliserade nötter, kex & selleristavar
  • Hembakt mörkt & ljust bröd, smör & färskost
    410:-

 

 

Desserter:

Kaffe-Panna Cotta med hallon & mandel
85:-

Pepparkakscheesecake med glöggmarinerade bär
85:-

Färsk fruktsallad med punchgrädde & rostade peccannötter
85:-

Creme Bruleé med kardemumma & vanilj
85:-

 

Dryck:

Paket 1:

Glögg, 2 glas vin alternativt 2 starköl, 4 cl avec & kaffe
225:-

Paket 2:

Glögg, 2 glas vin alternativt 2 starköl, 4 cl snaps, 4 cl avec & kaffe
295:-

För övrig dryck se vår ordinarie dryckeslista.

Förlängning öppethållande -02,00
2000:-

Ljud & ljus baspaket för dans (egen spellista)
2995:-

DJ inkl ljud & ljus 4 timmars spelning
6500:-

Alla priser inkl. moms

Dessa priser gäller för minimum 50 personer, kontakta oss för offert om ni är ett mindre sällskap.