Lunchmeny V.44

Måndag
Västerbottengratinerad sejfilé med ärt & dillpuré samt kokt potatis
Ugnsbakad kycklinsteak med svampsås och råstekt potatis
Veckans husman: Köttbullar med gräddsås, lingonsylt & kokt potatis
Veg: Svamp & rotfruktsgryta
Tisdag
Lättrimmad kolja med hummersås, skaldjurshack och kokt potatis
Raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Veckans husman: Köttbullar med gräddsås, lingonsylt & kokt potatis
Veg: Brynt Kålgryta med rostad vitlök, rosmarin och äpple

Onsdag
Ugnsbakad lax med hollandaisesås, stekt svartrot och pommes duchesse 
Wallenbergare med klassiska tillbehör & potatispuré
Veckans husman: Köttbullar med gräddsås, lingonsylt & kokt potatis
Veg: Chorizogryta med paprika och bönor

Torsdag

Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Saffransdoftande fisk & skaldjursgryta med aioli
Rosépepparstekt kalvytterlår med äppelchutney, cidergräddsås och stekt potatis
  Veckans husman: Köttbullar med gräddsås, lingonsylt & kokt potatis
Veg: Morotsgryta med apelsin och ingefära

Fredag

Friterade fiskbiffar med srirachamajjo och brynt mandelris
Helstekt Ryggbiff med rödvinssås, bacon & lökfräs samt potatispuré
Veckans husman: Köttbullar med gräddsås, lingonsylt & kokt potatis
Veg: Oumphgryta med chipotle och lök