Lunchmeny V.42

Måndag
Ugnsbakad lax med citronhollandaise, sparris och kokt potatis
Gräddkokt viltskav med messmör & svamp samt potatispuré
 Veckans husman: Bratwurst med surkål, senapssky & potatispuré
Veg: Gryta med rostade betor & ajvar
Tisdag
Smörbakad lubbfilé med basilikasås och potatispuré
Raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Veckans husman: : Bratwurst med surkål, senapssky & potatispuré
Veg: Cajunkryddad bön & linsgryta
Onsdag
Fisk & skaldjursgratäng och pommes duchesse
Nattbakad kalv ”tri tipp” med rödvinssås & potatisgratäng
Veckans husman: : Bratwurst med surkål, senapssky & potatispuré
Veg: Mexikansk sojafärsgryta
Torsdag

Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Krämig fisk & skaldjursgryta med dillslungad potatis
Friterat kycklinglår med saffransrippel, rostad majsaioli och ris
Veckans husman: : Bratwurst med surkål, senapssky & potatispuré
Veg: Rotfruktsgryta med svamp & grädde
Fredag
Ångad torsk med skaldjurscréme och kokt potatis
Porterstek med portergräddsås, svartvinbärsgelé och potatispuré
Veckans husman: : Bratwurst med surkål, senapssky & potatispuré
Veg: Sötpotatisgryta