Lunchmeny V.40

Matsedel V.40 välkomna

Måndag
Lättrimmad torskrygg med parmesansås och gremolata serveras med potatispuré

Schnitzel med bearnaisesås och stekt potatis

Veckans husman från köket: Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk
Vegan: Cajunkryddad bön & linsgryta

Tisdag
Ugnsbakad kungsflundra med ”sauce ninon”, rostad blomkål samt potatis

Gräddkokta viltköttbullar med pressgurka och rårörda lingon samt potatispuré

Veckans husman från köket: Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk
Vegan: Rostad rödbetsgryta med blomkål

Onsdag
Krämig fisk och skaldjursgryta med dillglaserade rotfrukter och vitlöksmajjo

Långbakad Chuck roll med cognacsås och råstekt potatis

Veckans husman från köket: Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk

Vegan: Mexikansk sojafärsgryta

Torsdag
Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill

Halstrad gravad lax med dillstuvad potatis
Texas chili med tillbehör och klyftpotatis

Veckans husman från kökt: Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk

Vegan: Chilistekt Quorn med saffransaioli

Fredag
Smörstekt sej med betor och kapris samt brynt smör och rostad färskpotatis

Kycklingfilé ”Provencale” med rödvinssås vitlöksfräst potatis samt vitlökssmör
Veckans husman från köket: Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk

Vegan: Tikka Masala