Lunchmeny V.32

V32

Måndag
Ångad lättrimmad sej med räkor, ägg och pepparrot samt brynt smör och kokt potatis
Krispstekt  kycklinglår med honung & saffransrippel, majsaioli, och fried rice
 Veckans husman: Pasta med köttfärssås
Veg: Sojafärsgryta med tomat, majs och vitlök 
Tisdag
Italiensk fiskgratäng med mascarpone, grana padano och mandel serveras med potatispuré  
Kalvfärsbiffar med körsbärsgräddsås, glaserade rotfrukter och råstekt potatis
Veckans husman: Pasta med köttfärssås
Veg: Tikka masala med blomkål och kikärtor
Onsdag
Ångad långafilé med musselvelouté, broccoli & västerbottenpuré samt kokt potatis
Lågtempad högrev med karamelliserad rödlök & bacon samt rödvinssås & potatisgratäng
Veckans husman: Pasta med köttfärssås
Veg: Quorngryta med brocccoli & västerbottenost
Torsdag

Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Sydfransk fisk & skaldjursgryta med aioli och färskpotatis
Nattbakad ”tri tip” av kalv med blåbärsreduktion, duxellecréme  och stekt potatis  
Veckans husman: Pasta med köttfärssås
Veg: Chili sin carne med gräddfil & ris
Fredag
Pankostekt fiskburgare med saffransdipp och dillhalstrad färskpotatis
VID FINT VÄDER TÄNDER VI GRILLEN!!
Vitlöksmarinerad majskyckling med cole slaw, bbqsky & ugnsrostad potatis
Veckans husman: Pasta med köttfärssås
Veg: Grillad Vegoburgare med coleslaw och ugnsrostad potatis