Lunchmeny V.32
V32
Måndag
Ångad lättrimmad sej med räkor, ägg och pepparrot samt brynt smör
och kokt potatis
Krispstekt kycklinglår med honung & saffransrippel, majsaioli,
och fried rice
Veckans husman: Pasta med köttfärssås
Veg: Sojafärsgryta
med tomat, majs och vitlök
Tisdag
Italiensk fiskgratäng med mascarpone, grana padano och mandel
serveras med potatispuré
Kalvfärsbiffar med körsbärsgräddsås, glaserade rotfrukter och råstekt potatis
Veckans husman: Pasta med
köttfärssås
Veg: Tikka masala med blomkål och kikärtor
Onsdag
Ångad långafilé med musselvelouté, broccoli &
västerbottenpuré samt kokt potatis
Lågtempad högrev med karamelliserad rödlök & bacon samt rödvinssås &
potatisgratäng
Veckans husman: Pasta med
köttfärssås
Veg: Quorngryta med
brocccoli & västerbottenost
Torsdag
Ärtsoppa och
pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Sydfransk fisk & skaldjursgryta med aioli och färskpotatis
Nattbakad ”tri tip” av kalv med blåbärsreduktion, duxellecréme och stekt potatis
Veckans husman: Pasta med köttfärssås
Veg: Chili sin carne med gräddfil & ris
Fredag
Pankostekt fiskburgare med saffransdipp och dillhalstrad
färskpotatis
VID FINT VÄDER TÄNDER VI GRILLEN!!
Vitlöksmarinerad majskyckling med cole slaw, bbqsky & ugnsrostad potatis
Veckans husman: Pasta med
köttfärssås
Veg: Grillad Vegoburgare med coleslaw och ugnsrostad potatis