Lunchmeny V.22

V22

Måndag
Fiskgryta med saffran & apelsin serveras med färskpotatis & vitlöksdipp
Porterstek med portergräddsås, potatispuré och svartvinbärsgelé
Veckans husman: Chili con carne med ris & gräddfil
Vegan: Chili sin carne med ris & gräddfil
Tisdag
Ångad fiskfilé med smörad hummersås och pommes duchesse
Rimmat sidfläsk med raggmunkar, rårörda lingon, bruna bönor och löksås
Veckans husman: Chili con carne med ris & gräddfil
Vegan: Krämig tomatgryta med rotfrukter och aioli
Onsdag
Italiensk fisk & skaldjurspanna med mascarpone, rostad paprika & mandelpesto serveras med kokt potatis
Biff a la Lindström med rödvinssås, basilikaaioli & råstekt potatis
 Veckans husman: Chili con carne med ris & gräddfil
Vegan: Vegan: Rostad sötpotatisgryta med mandelsmör & kokosmjölk
Torsdag
Kräftans sopp och pannkaksbuffé med sylt och grädde
Parmesan & palsternackgratinerad fiskfilé serveras med smörslungade sockerärtor och potatispuré
Chilistekt ”kycklingsteak” med rödlöksreduktion, chipotlemajjo och rostad färskpotatis
Veckans husman: Chili con carne med ris & gräddfil
Vegan: Indisk kikärtsgryta med blomkål & myntayoghurt
Fredag
Fläskschnitzel med prästostkryddad mornaysås, petit pois och råstekt potatis
Stillahavsflundra fylld med röktlax och pepparrot serveras med saffranssås och kokt potatis  
Veckans husman: Chili con carne med ris & gräddfil
Vegan: Linsgryta med picklad svamp och rotfrukter