Lunchmeny V.21

V21

Måndag
Pankostekt sejfilé med dansk remoulad och kokt potatis
Helstekt ryggbiff med rödvinsreduktion, bearnaisesås och stekt potatis
Veckans husman: Isterband med stuvad potatis och rödbetor
Veg: Mustig gryta med svamp, rotfrukter och betor
Tisdag
Ångad långafilé med blåmusselsås, lök & fänkålsfräs samt kokt potatis
Rosmarin & Vitlöksstekt majskyckling med cidersås och ört potatispuré
köket: Isterband med stuvad potatis och rödbetor
Veg: Lins och böngryta med saffran och vitt vin
Onsdag
Halstrad lax med skaldjurssås, stekt sparris och kokt potatis
Confiterat anklår med tryffelsky, dijonnaisse och stekt vitlökspotatis
Veckans husman: Isterband med stuvad potatis och rödbetor
Veg: Pulled Oumph

Torsdag

Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Ört & parmesanbakad Kummel med gräslökssås och dillpotatis
Kalvytterfilé med blåbärsreduktion, svampragu och potatisgratäng
Veckans husman: Isterband med stuvad potatis och rödbetor
Veg: Rostad rotfruktsgryta

Fredag

Ångad torsk med kapris, rödbetor och brynt smör samt kokt potatis
Black Angus burger buffé med tillbehör och kryddrostad klyftpotatis
Veckans husman: Isterband med stuvad potatis och rödbetor
Veg: Black bean cajun

Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vi Ört & parmesanbakad Kummel med gräslökssås och dillpotatis
Kalvytterfilé med blåbärsreduktion, svampragu och potatisgratäng
Veckans husman: Isterband med stuvad potatis och rödbetor
Veg: Rostad rotfruktsgrytaFredag