Lunchmeny V.11

V11

Måndag
Ångad lax med hummersås, grön ärtpuré och kokt potatis
Marinerad kycklingsteak med balsamicosås, stekt svamp och potatisgratäng
Veckans husman: Viltskavsgryta med lingon & potatispuré
Vegan: Sojafärsbiffar med svampsås (vegan)
Tisdag
Smörstekt gösfilé med kantarellsås, smörslungade sojabönor och potatispuré
 Raggmunkar med rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Veckans husman: Viltskavsgryta med lingon & potatispuré
Vegan: Vegobullar med rostad tomatsås (vegan)
Onsdag
Västerbottengratinerad koljafilé med pommes duchesse 
Fläskfilé ”couer de provencale” med vitlökssmör & vitlöksstekt potatis
Veckans husman: Viltskavsgryta med lingon & potatispuré
Veg: Vegansk ”korv stroganoff”  

Torsdag

Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Krispstekta fiskbiffar med skaldjursröra och dillslungad potatis
Yakiniku med japansk kålsallad och jasminris
  Veckans husman: Viltskavsgryta med lingon & potatispuré
Vegan: Rostad rotfruktsgryta (vegan)

Fredag

Sprödstekt torsk med sauce verte, sockerärtor och kokt potatis
Skomakarelåda med ryggbiff, stekt lök, sidfläsk, rödvinssås och örtpotatispuré
Veckans husman: Viltskavsgryta med lingon & potatispuré
Vegan: Spansk tortilla