Lunchmeny V.11

V11

Måndag
Västerbottengratinerad sejfilé med ärt & dillpuré samt kokt potatis
Hjortfärsbiff med rönnbärgräddsås, rårörda lingon och potatispuré
Veckans husman: Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
Vegan: Svamp & rotfruktsgryta
Tisdag
Lättrimmad långa  med hummersås, syltad lök, skaldjurshack och kokt potatis
Raggmunkar med rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Veckans husman: Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
Vegan: Brynt kålgryta med rostad vitlök
Onsdag
Ugnsbakad lax med hollandaisesås, stekt svartrot och pommes duchesse 
Pepparstekt majskyckling med apelsinsås och potatisgratäng
Veckans husman: Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
Veg: Bön ratatouille

Torsdag

Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Parmesanstekt sejfilé med rostad tomatsås och rispilaff
BBQ stekt fläskkarré med chipotlesky, palsternacksaioli och klyft potatis  Veckans husman: Isterband med stuvad potatis och rödbetor   
Vegan: Morotsgryta med apelsin och ingefära

Fredag

Sprödstekt torsk med sauce verte, sockerärtor och kokt potatis
Porterstek med portersås, brysselkål, svartvinbärsgelé och potatispuré
Veckans husman från köket: Isterband med stuvad potatis och rödbetor     Vegan: Black bean cajun