Lunchmeny V.10

V10

Måndag
Pannstekt sejfilé med rostad paprika och tomatsås serveras med risotto
Viltköttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
Veckans husman: Viltskavsgryta med potatispuré och lingonsylt
Vegan: Mexikansk linsgryta

Tisdag
Ångad torsk med basilikasås, friterad morot och prästostkrokett
Sprödstekt kycklingfilé kyckling med chilibearnaise och rostad potatis
Veckans husman: Viltskavsgryta med potatispuré och lingonsylt
Vegan: Bön casserole

Onsdag
Halstrad rödbetsgravad lax med senapscréme & dillstuvad potatis
Kalvfärsbiffar med svamp & ädelostsås samt råstekt potatis
Veckans husman: Viltskavsgryta med potatispuré och lingonsylt
Vegan: Rotfruktsgryta

Torsdag
Ärtsoppa och pannkaksbuffé ät så mycket du vill
Krispiga fiskbiffar med wasabimajjo och ”fried rice”
Gödkalv ”tri tip” med portvinsreduktion, svampcréme och råstekt potatis
Veckans husman: Viltskavsgryta med potatispuré och lingonsylt
Vegan: Sötpotatisgryta

Fredag
Krämig fisk & skaldjursgryta med smak av apelsin och saffran samt aioli
Långkokt Högrevschili med tillbehör och klyftpotatis
Veckans husman: Viltskavsgryta med potatispuré och lingonsylt
Vegan: Quorngryta