Lunch V42

Måndag
Prästostgratinerad kolja med skaldjurssås & kokt potatis
Högrevsgryta med svamp, rött vin serveras med saffransris
Veckans husman: köttbullar med gräddsås & potatispuré
Vegan: Grönsaksgryta med pumpa, tomat och bönor
Tisdag
Ångad fiskfilé serveras med basilikasås och Risotto med svamp
Raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Veckans husman: köttbullar med gräddsås & potatispuré
Vegan: färsbiffar med grönsaksky
Onsdag
Ugnstekt anjovismarineradsejfilé med brynt smör, pressad ägg ,räkor och kokt potatis
Bbq-marinerad kycklingfilé serveras med citron veloute och sötpotatispuré
Veckans husman: köttbullar med gräddsås & potatispuré
Vegan: Svampgryta med rotfrukter och Linser

Torsdag

Kräftans sopp & pannkaksbuffé
Sydfransk fiskgryta med saffran, räkor serveras med aioli och kokt potatis
Wallenbergare serveras med ärtor, skirat smör och potatispure
Veckans husman: Pyttipanna serveras med stekt ägg och rödbetor
Vegan: asiatisk grönsaksgryta med bönor

Fredag
Kräftans fiskgratäng serveras med potatispure
Fläsk Schnitzel med Rödvinsås serveras med stektpotatis och ärtor
Veckans husman: Pyttipanna serveras med stekt ägg och rödbetor
Veg: Lasagne